booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

Baracat Mar

Silver

Подробности по телефону

Франция Доставка холодной почтой от 299€

Самовывоз со склада в Аликанте

Доставка холодной почтой до 10кг

Доставка холодной почтой SEUR FRIO до 6 кг

Доставка холодной почтой от 10 кг

Франция Доставка холодной почтой до 10 кг

Италия DHL EXPRESS (до 4 кг)

"Добро пожаловать в Baracat-mar!

Мы специализируемся на доставке по Испании и Португалии и Франции используя холодную почту, чтобы обеспечить безопасность и свежесть наших продуктов. Время доставки составляет всего 48 часов с момента отправки, чтобы у вас была возможность насладиться самыми свежими морепродуктами.

Мы гарантируем качество нашей продукции, так как тщательно отбираем поставщиков, чтобы предложить только лучшее.

Для удобства наших клиентов мы создали сайт для заказа на baracatmar.com. Вы можете легко выбрать и заказать свои любимые морепродукты онлайн. Если у вас возникнут вопросы или вам потребуется помощь, вы также можете связаться с нами по телефону для заказа: +34 611 32 72 26.

Мы гордимся нашим превосходным сервисом и стремимся удовлетворить потребности наших клиентов. Мы сделаем все возможное, чтобы ваш заказ был доставлен своевременно и сохранил свою свежесть. 

Благодарим вас за выбор Baracat-mar. Мы готовы предложить вам лучший опыт покупки морепродуктов и удовлетворить вашу жажду вкуса и качества. Посетите наш сайт или позвоните нам уже сегодня, чтобы оформить свой заказ!"

Bronze

Gold

Platinum

Catalogue

Жерех вялено-копченный 27+ см

Цена за 1 кг

Вялено-копченый жерех — деликатесная закуска с нежным, чуть сладковатым мясом и приятным ароматом дымка, идеально сочетающаяся с пивом.

Основные характеристики вялено-копченого жереха:
Вкус и текстура: Мясо очень нежное, при правильном приготовлении «тает во рту». Имеет выраженный аромат копчения.
Особенности: Часто встречается с мелкой костью, поэтому для вяления и копчения лучше выбирать крупную рыбу.
Использование: Отличная самостоятельная закуска, подходит к темным сортам пива, используется в салатах.
Польза: Содержит около 18.8 г белка и 2.5 г жиров на 100 г, легко усваивается, укрепляет иммунитет.
Чаще всего встречается жерех холодного копчения, который предварительно завяливают, что придает ему плотную консистенцию

Место вылова/производство: Казахстан

Жерех вялено-копченный 27+ см 1 кг

Филе Кижуча дикий лосось холодного копчения по домашнему.
Внимание! Цена указана за 1 кг. Вес 1 филе 400-600 гр
После взвешивания, корректируется окончательная цена к оплате.
Продукт находится в вакуумной упаковке и полностью готов к употребелению.
Копчёный Кижуч такой нежный, что буквально тает во рту.
Технология холодного копчения сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в рыбе. Секрет здесь – не слишком высокая температура приготовления. Ещё один плюс холодного копчения – продолжительный срок хранения продукта.

Филе Кижуча (дикий лосось) холодного копчения на дыму

Толстолоб солено-копченый, половинки

Цена указана за 1 кг, вес одной половинки ~ 400 гр

Толстолобик копченый – прекрасная закуска к пиву. Из-за своей жирности рыба идеально подходит для копчения, при этом мясо в процессе приготовления приобретает красивый золотистый цвет и характерный аромат дымка. В рыбе очень много полезных веществ – это полинасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, витамины группы B, а также микро- и макроэлементы. Это единственная пресноводная рыба, жир которой аналогичен жиру морских рыб, кроме того, он способен понижать уровень холестерина в организме. Толстолобик мясистый, в нем почти нет костей, поэтому чистить рыбу довольно легко.

Вы можете подавать толстолобика копченого как отдельное блюдо, а можете гарнировать его отварной картошкой или рисом. Их нейтральный вкус лучше всего подчеркнет особенности рыбы.

Толстолоб солено-копченый, половинки

Стейки осетра холодного копчения 1 кг.

Цена за 1 кг

На Руси осетр был почетной рыбой царского стола, а в еще более древние времена им питались только высшие слои общества. Мясо осетра — питательное, вкусное, нежное.

В целом, осетрина сохраняет полезные свойства, характерные для большинства обитателей морей и рек:

• содержит много полезного белка — он легко усваивается и восполняет строительный материал мышц, костей, суставов;
• в состав входят жирорастворимые витамины A и E, а также D и вещества группы B, которые оказывают положительное влияние на организм во всех направлениях;
• полезные жиры стимулируют работу нервной системы, сердца и сосудов, защищают от атеросклероза, гипертонии;
• фосфор, калий, кальций, другие микроэлементы обладают высокой пользой для костей, мозга;
• регулярное употребление рыбы ускоряет восстановление после операций, регулирует гормональный фон.

Главное, за что ценят осетрину, — изумительный вкус, который легко улучшить копчением.

Пищевая ценность и БЖУ копченой осетрины

Параметр — Холодное копчение — Горячее копчение
Калорийность — 194 ккал — 240 ккал
Белки — 20,4 г — 26,2 г
Жиры — 12,5 г — 16,5 г
Углеводы — 0 г — 0 г

Стейки осетра холодного копчения 1 кг

Шпроты филе холодного копчения 500 гр

Цена указанна за 1 кг

Вес одной упаковки 600-800 гр

Филе радужной форели холодного копчения, нарезанное ломтиками, — популярный и простой в приготовлении продукт для самых разных блюд, будь то супы или паста, рыбные блюда или бутерброды на завтрак.

Страна происхождения: Норвегия, Швеция, Финляндия
Страна производства: Финляндия

Пищевая ценность (в сыром виде)	На 100 г	%RDA
Энергия	794 кДж / 190 ккал	-
Толстый	12,1 г	-
 доволен	2,8 г	-
Углеводы	0 г	-
 из которых сахара	0 г	-
Белок	20,4 г	-
Соль	3,1 г	-
Витамин D	3,8 мкг	76%
Омега-3	2,5 г	-

Аллергены: Рыба

Содержит много: Омега-3 жирные кислоты, белок, витамин D 
Использование и хранение:

Продукт глубокой (шоковой) заморозки

Хранение при -18°С

После разморозки хранение при 0°С -+4°С 16 дней

Филе радужной форели холодного копчения, нарезанное ломтиками 1 кг

Цена указанна за 1 кг

Вес одной упаковки 700-1200 гр

Целое филе радужной форели холодного копчения можно использовать для создания разнообразных рыбных деликатесов как для повседневной жизни, так и для праздников. Вы можете эффектно подать цельное филе холодного копчения на рыбном столе или нарезать его ломтиками, кубиками или другими кусочками по вашему вкусу, чтобы добавить вкуса супу, пасте или даже начинке для пиццы. Наша продукция холодного копчения производится в Финляндии только из свежих продуктов!

Страна происхождения: Норвегия, Швеция, Финляндия
Страна производства: Финляндия

Пищевая ценность (в сыром виде)	На 100 г	%RDA
Энергия	794 кДж / 190 ккал	-
Толстый	12,1 г	-
 доволен	2,8 г	-
Углеводы	0 г	-
 из которых сахара	0 г	-
Белок	20,4 г	-
Соль	3,1 г	-
Витамин D	3,8 мкг	76%
Омега-3	2,5 г	-

Аллергены: Рыба

Содержит много: Омега-3 жирные кислоты, белок, витамин D 
Использование и хранение:

Продукт глубокой (шоковой) заморозки

Хранение при -18°С

После разморозки хранение при 0°С -+4°С 16 дней

Филе радужной форели холодного копчения, на коже 1 кг

Форель холодного копчения, ломтиками, упаковка 150 гр

Северная форель ( Oncorhynchus mykiss ) из холодных, пресных и чистых вод Финляндии и Швеции. 

Наша радужная форель  засолена и приготовлена ​​без нагревания, благодаря чему получается  нежное, похожее на сашими, блюдо , которое так любят все. Каждая упаковка уже нарезана и готова к употреблению. Прекрасно подается как сама по себе, так и на тосте с зеленью, молодыми помидорами и авокадою

В процессе вяления между филе радужной форели помещается соль, что позволяет рыбе готовиться от 1 до 4 дней. Ранее этот метод применялся в случаях, когда большие объёмы рыбы хранились без холодильного оборудования.

Наши слабосоленые продукты в Финляндии производятся только из свежего сырья. Наша радужная форель – это экологически чистый, безопасный и выращенный ответственным образом местный продукт из Финского архипелага, Аландских островов и Швеции. Мы контролируем всю цепочку производства радужной форели – от икры и мальков до готового куска. Таким образом, мы гарантируем неизменно высокий уровень деликатесности и качества, которые являются частью наших принципов.

Филе радужной форели имеет красивый красноватый оттенок и богато белком, витамином D и жирными кислотами Омега-3. 

Продукт Финляндии 




Информация о пищевой ценности	100 г
энергия	794 кДж 190 ккал
12,1 г
из которых насыщенные	2,8 г
углеводы	0 г
из которых сахара	0 г
белок	20,4 г
соль	3,1 г

без лактозы, без глютена

Аллергены: Рыба

Форель холодного копчения, ломтики 150 гр

Филе форели горячего копчения, куском 250 гр

Северная форель ( Oncorhynchus mykiss ) из холодных, пресных и чистых вод Финляндии и Швеции. 

Прекрасно подается как сама по себе, так и на тосте с зеленью, молодыми помидорами и авокадою

Наши слабосоленые продукты в Финляндии производятся только из свежего сырья. Наша радужная форель – это экологически чистый, безопасный и выращенный ответственным образом местный продукт из Финского архипелага, Аландских островов и Швеции. Мы контролируем всю цепочку производства радужной форели – от икры и мальков до готового куска. Таким образом, мы гарантируем неизменно высокий уровень деликатесности и качества, которые являются частью наших принципов.

Филе радужной форели имеет красивый красноватый оттенок и богато белком, витамином D и жирными кислотами Омега-3. 

Продукт Финляндии 




Информация о пищевой ценности	100 г
энергия	620 кДж 148 ккал
углеводы	0 г
из которых сахара	0 г
белок	21,9 г
соль	1,9 г

без лактозы, без глютена




Аллергены: Рыба

Филе форели горячего копчения, куском 250 гр

Карась холодного копчения
цена за 1 кг, вес оной тушки  300-350 гр

Копченый карась – популярная и вкусная закуска. Мясо у него в меру жирное, мягкое и нежное с высоким содержанием белка. При копчении все полезные свойства этого мяса сохраняются, что позволяет добавлять его в рацион стремящихся к похудению.

Диетическое мясо карасей известно своей мягкой текстурой и неповторимым ароматом. Эту рыбу готовят самыми разными способами, в том числе и коптят. Используя низкие температуры (не выше 40°C), получают уникальную закуску к пиву, а также оригинальное дополнение к первым и вторым блюдам. Если вы хотите удивить гостей, обязательно подайте им копченого карася.

Срок хранения: При температуре от +1С до +4С не более 35 суток

Состав : Карась, соль
Пищевая ценность: белки - 19г, жиры - 1,8г, 88 ккал

Карась холодного копчения

Филе в вакуумной упаковке, вес кусочка 220-270 гр,
Классическую осетрину холодного копчения лучше всего нарезать тонкими ломтиками, так как у рыбы слегка суховатое и плотное мясо. Вкус становится богаче и интенсивнее со временем. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Копченую осетрину, как и другие продукты кустарного производства, можно просто нарезать ломтиками и подавать с лимонным соком и хлебом или добавлять в более сложные блюда. СОЧЕТАНИE ВКУСОВ: цитрусовые, хрен, нежные травы, включая укроп и петрушку. КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ: подавайте  ломтики с простым украшением из укропа и дольки лимона.

Филе Осетра холодного копчения кусок 220-270 гр

Балык в вакуумной упаковке,
 вес кусочка 2200-260 гр,
Классический осетр горячего копчения имеет слегка соленый, густо копченый вкус, а также непрозрачный вид и влажную текстуру. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Осетрину горячего копчения можно есть сразу или добавлять в другие блюда. Поскольку она уже была приготовлена, необходимо соблюдать осторожность при повторном разогреве или добавлении в горячее блюдо. Подавайте ее очень горячей, но не перегревайте, так как она станет жесткой и изменит текстуру. СОЧЕТАНИE ВКУСОВ: Хрен, сливки и крем-фреш, мед, соевый соус и кунжутное масло, укроп, кориандр. КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ: Преимущество горячего копчения в том, что теряется «жирность», связанная с некоторыми видами рыбы холодного копчения. Осетрина горячего копчения отлично подходит для употребления в холодном виде, в салатах или в качестве замены осетрины холодного копчения в рецептах. Ее также можно подогреть и добавить в блюда из пасты и риса. Кожа копченого осетра снимается очень легко

Балык Осетра горячего копчения 220-270 гр

Упаковка: 500 гр
Мойва – небольшая рыбка, коренная жительница океанов, Норвежского и Баренцева морей. Имеет множество полезных свойств. Спросите любого гурмана, какая именно мойва считается настоящим деликатесом. Он обязательно упомянет мойву холодного копчения.
Рыба холодного копчения получается очень сочной и вкусной.
Хранится гораздо дольше, чем копченая мойва, приготовленная горячим способом.
Имеет пикантный аромат дымка, красивый золотистый оттенок.
Мягкое филе мойвы порадует пряными вкусовыми нотками. Не сухое, не пересоленное, с приятным запахом.
Незабываемый вкус позволит вернуться к мойве холодного копчения не раз.
Рекомендуем подавать с молодым картофелем, пюре и другими гарнирами.
Срок и условия хранения: после дефростации при 0°C , годен при 0 -+4 °С 20 суток.

Мойва холодного копчения 500 гр

Салака холодного копчения, на дыму. 
\Цена указана за упаковку 500 гр
Калорийность салаки х/к около 151 кКал на 100 г. В этой рыбе большое количество белка, присутствуют жиры и углеводы. Салаку копченую относят к деликатесам с приятным вкусом и ароматом. В составе продукта немало полезных элементов: витамины С, А, Е, РР, В, аминокислоты, йод, фосфор, фтор, кальций и другие. Эта рыба ценится за высокие питательные свойства при небольшой калорийности. Её употребление положительно влияет на артериальное давление.
Как правило, салаку копченую подают как самостоятельную закуску, в составе бутербродов и салатов, а также с различными горячими и холодными гарнирами. По внешнему виду она походит на атлантическую сельдь. Мясо салаки рекомендуют для нормализации деятельности нервной системы, повышения стрессоустойчивости, улучшения памяти.

Салака холодного копчения 500 гр

Цена указана за 1 кг

Cтрана изготовитель: Голландия

Размер:200/300 грамм

Глазурь:0%

Угорь горячего копчения (цельный)

Цена за 1 кг

Пищевая ценность копченой скумбрии

Рекомендуется употреблять рыбу для повышения гемоглобина, укрепления нервной системы и иммунитета, улучшения памяти и концентрации внимания.

Выдержка в холодном копчении при температуре до 25º С. После термической обработки получается деликатес с калорийностью около 220 ккал на 100 г. Их употребляют как угощение с картофелем, квашеной капустой, а также в составе салатов со свежими овощами, яйцами, сыром.

Скумбрия холодного копчения

Скумбрия горячего копчения с головой
цена за 1 кг.

Трудно отыскать человека, которому бы не пришлась по вкусу скумбрия горячего копчения. Это очень полезный и вкусный продукт, который содержит большое количество витаминов, минералов и жиров, которые положительно влияют на организм человека. Мясо скумбрии нежное, в меру жирное, с легким ароматом копчения и малым количеством костей. Скумбрия — украшение как праздничного стола, так и повседневной трапезы. Ингредиент салатов, сэндвичей, канапе и рыбной нарезки.

Тушка горячего копчения весом 350-500 г

Пищевая ценность: Белки – 18 г, Жиры – 13 г., Энергетическая ценность — 191 ккал.

Скумбрия горячего копчения

Цена за 1кг
Копчение сельди – способ сохранения и употребления этого вида рыбы, практикуемый с незапамятных времен. Очень распространенная в Европе сельдь является второй рыбой по уловам после трески, поэтому копченая сельдь пользуется давней традицией и престижем.
Место/Производство: Атлантика/Нидерланды

Размер продукта 300гр +-
Конечная цена может варьироваться в зависимости от веса

Сельдь холодного копчения ( Соленая ) 1 кг

Стейки Кижуча дикий лосось холодного копчения по домашнему.


Копчёный Кижуч такой нежный, что буквально тает во рту.


Технология холодного копчения сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в рыбе. Секрет здесь – не слишком высокая температура приготовления. Ещё один плюс холодного копчения – продолжительный срок хранения продукта.

Кижуч (дикий лосось) стейк холодного копчения на дыму

Упаковка: 1 кг

Лакомство в нашем ассортименте.
Благодаря большому количеству микроэлементов, содержащихся в брюхе лосося, укрепляется иммунитет, улучшается память, улучшается состояние печени, лучше работает пищеварительная система. Употребление брюшка лосося помогает бороться с ожирением.
Брюшки лосося холодного копчения едят как гарнир, с пивом или горячим картофелем.